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\linespread{2}
\title{\vspace{-2em}有机材料与生物大分子过关单\vspace{-2em}}
\author{}
\date{}
\pagestyle{plain}

\newcommand\sline{\underbar{\qquad\quad}}
\newcommand\mline{\underbar{\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad}}
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\newcommand\truefalse{\qquad{(\quad)}}

\setlength\columnsep{2cm}

\begin{document}

\begin{center}
    {\huge 有机材料与生物大分子过关单}
\end{center}

{
\begin{spacing}{1.5}
    \small
    注意事项：
    1. 有（化）标注的写化学方程式，有（离）标注的写离子方程式。
    2. 标注数字的表示答案数，例如（2$\times$化）表示答案为两个化学方程式。
    3. 一个方程式2分（不打气体符号、条件错误等扣一分，扣完为止）；一个填空1分；一个现象/操作表述2分；“错题再练”部分分值翻倍。\vspace{-2em}
\end{spacing}
}
\begin{asparaenum}[1. ]
    \item 判断题\textbf{（\uwave{请将错误的表述改正确}）}
    \begin{adjustwidth}{2.5em}{}
        \begin{spacing}{1.75}
        \begin{asparaenum}[1)]
            \item 根据纤维在火焰上燃烧的气味，可以鉴别蚕丝和棉花。\truefalse % 对
            \item 糖类都含有醛基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性。\truefalse % 错，蔗糖无醛基
            \item 野生食用菌中含有多种氨基酸，氨基酸既能与酸反应又能与碱反应。\truefalse % 对
            \item 核酸中核苷酸之间通过磷酯键连接。\truefalse % 对
            \item 葡萄糖、蔗糖、纤维素都是糖类物质，均可发生水解反应。\truefalse % 错，葡萄糖是单糖，无法水解
            \item 油酸分子中含有碳碳双键，因此含有油酸甘油酯的植物油可以使溴水褪色。\truefalse % 对
            \item 聚酯纤维（如涤纶）是以纤维素为原料加工而成。\truefalse % 错，聚酯纤维是羧酸和醇缩聚而成的聚酯
            \item 氨基酸都是两性分子，且都含有手性碳原子。\truefalse % 错，甘氨酸的侧链R基为氢原子，其α-碳仅连接三个不同基团（氨基、羧基、两个氢原子），因此不具手性。
            \item 乙醇、苯酚可作为消毒防腐药，可使微生物的蛋白质变性而失去生理活性。\truefalse % 对
            \item 油脂长期放置在空气中因发生加成反应而出现“哈喇味”。\truefalse % 错，氧化反应
            \item 蛋白质的盐析是物理变化。\truefalse % 对
            \item 淀粉和纤维素的分子式均为$\ce{(C6H10O5)_n}$，他们互为同分异构体。\truefalse % 错，聚合度n可能不同
            \item 制备聚乙烯、酚醛树脂的反应都属于加聚反应。\truefalse % 错，制备酚醛树脂是缩聚反应
            \item 油脂和蛋白质都属于天然高分子。\truefalse % 油脂不是高分子
            \item {\fangsong[选必三P80]}由天然油脂得到的油酸一般只具有顺式结构。\truefalse % 对
            \item 葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类。\truefalse % 错，属于碳水化合物（糖类）
            \item 从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物。\truefalse % 错，糖类都是多羟基醛或多羟基酮及其缩合产物和某些衍生物
            \item 蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色。\truefalse % 对
            \item 水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味。\truefalse % 对
            \item 聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料。\truefalse % 对
            \item 土豆片遇到碘液呈蓝色；蛋白质遇到浓硫酸，呈黄色。\truefalse % 错，浓硝酸
            \item 纤维素是自然界分布广泛的一种多糖，难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键。\truefalse % 对
            \item 蛋白质由于可以与水形成氢键，所以都易溶于水。\truefalse % 错，有些难溶于水，如丝、毛等
            \item 油脂会阻碍脂溶性维生素的分解，从而降低其吸收利用率。\truefalse % 错，油脂能够促进脂溶性维生素的吸收
            \item 亚硝酸盐可将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，有毒性，千万不能在食品中出现。\truefalse % 错，
            \vspace{-4em}
        \end{asparaenum}
        \end{spacing}
    \end{adjustwidth}
    \begin{flushright}
        \includegraphics[width=4cm]{assists/煤炉.jpeg}
    \end{flushright}\vspace{-4cm}
    \item {\fangsong[九上化学P168]}煤炉里煤层上方的蓝色火焰是 \sline\sline（填\\化学式）在燃烧，这种气体是如何产生的？请用化学用语解释： \sline\sline
    \item {\fangsong[必修二P87]}下列高级脂肪酸能和高锰酸钾反应的有：\sline
    \begin{adjustwidth}{}{4cm}
        \begin{center}
            a. 硬脂酸\qquad b. 软脂酸\qquad c. 油酸\qquad d. 亚油酸
        \end{center}
    \end{adjustwidth}
    \item {\fangsong[九上化学P169]}“煤气”是由 \lline 等组成的混合气体，通过 \sline\sline\sline 得到。天然气、煤气、液化石油气和沼气都可用作居民生活燃气和化工原料，试分析它们在化学组成和来源上有什么区别：\lline\mline\\\lline\lline\lline
    \item {\fangsong[九下化学P97]}食物中的蛋白质进入人体后，在消化道内水解生成 \sline\sline 被人体吸收，可以重新合成人体所需要的多种蛋白质，促进生长发育，也可以被氧化，生成 \mline 等物质，同时放出能量。
    \item {\fangsong[九下化学P97]}植物油脂在常温下一般呈 \sline 态，习惯上称为油；动物油脂一般呈 \sline 态，习惯上称为 \sline。食物中的油脂在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更 \sline 的能量，是重要的备用能源。
    \item {\fangsong[必修二P71$\sim$P75]}
    \begin{spacing}{1.5}  
    \begin{forest}
        forest scheme
        [有机高分子材料
          [塑料
            [\sline：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚碳酸酯、尼龙]
            [\sline：酚醛树脂、环氧树脂、氨基树脂、不饱和聚酯和聚氨酯]
          ]
          [\sline
            [线形（有一定弹性，强度和韧性差）]
            [网状：\sline（填名称）]
          ]
          [纤维
            [天然]
            [化学纤维
              [再生（改造自然）]
              [合成（化工合成）]
            ]
          ]
          [\sline]
          [\sline]
        ]
    \end{forest}
    \end{spacing}\vspace{-0.5em}
    \item 苯酚与甲醛在酸作用下缩聚生成酚醛树脂（2$\times$化）：\lline\sline、\\\lline\sline，酚醛树脂俗称 \sline\sline。
    \item {\fangsong[必修二P72、选必三P137]}聚氯乙烯 \sline（能/不能）用于食品包装袋，为什么（2）：\sline\\\lline\lline % 热稳定性差，增塑剂逐渐逃逸
    \item {\fangsong[必修二P72]}聚苯乙烯质脆，可制成 \sline 用于防震、保温、隔音。聚甲基丙烯酸甲酯俗称 \sline\sline，结构简式为 \mline，链节为 \mline。
    \item {\fangsong[必修二P74]}橡胶硫化是将线形高分子链之间产生交联，形成 \sline\sline，这样的橡胶适合制造 \sline，加入 \sline 可以提高其耐磨性。
    \item 符合通式$\ce{C_n(H2O)_m}$的一定是糖类吗？\sline 糖类一定符合通式$\ce{C_n(H2O)_m}$吗？ \sline
    \item 请写出同属于糖类的两对同分异构体：\mline、\mline
    \item {\fangsong[必修二P84]}请简要写出鉴别还原糖的方法（任写一种）：\lline\\\lline\lline\lline
    \item {\fangsong[必修一P8]}“淀粉溶液”的实质是 \sline（填分散系名称），其分散质带 \sline （正电/负电/不带电）。
    \item {\fangsong[必修二P84]}淀粉在 \sline\sline 条件下水解为小分子，如何检验淀粉水解完成？\sline\\\lline\lline 若采用稀硫酸法水解淀粉，如何检验淀粉开始水解？\sline\sline\lline\lline
    \item {\fangsong[必修二P85]}蛋白质是一类非常复杂的天然有机高分子，主要由 \mline 等元素组成。蛋白质在 \sline\sline 条件下水解生成多肽，最终生成氨基酸。
    \item {\fangsong[必修二P86]}向蛋白质溶液加入$\ce{CuCl2}$，蛋白质的空间结构 \sline（发生/不发生）改变，溶解度 \sline （升高/不变/降低）。
    \item {\fangsong[必修二P87]}不饱和度较高，熔点较低的液态油，通过 \sline\sline 可提高饱和度，转变为半固态的脂肪，这个过程称为油脂的 \sline ，也称油脂的硬化。硬化油不易 \mline，便于 \mline，可作为制造肥皂和人造奶油的原料。
    \item {\fangsong[必修二P103]}矿物油的化学本质是 \sline\sline， \sline（能/不能）水解；油脂的化学本质是 \sline。试设计实验鉴别矿物油和油脂？ \lline\mline
    \item 请写出煤的气化的主要反应（化）：\lline
    \item {\fangsong[必修二P111]}对阿司匹林进行酯化结构修饰的分子设计的意义？\sline\sline\sline\underbar{\qquad}\\\mline
    \item {\fangsong[必修二P112]}加工馒头、面包和饼干等产品时，加入的一些膨松剂可以 \sline\sline，常见的膨松剂有 \sline\sline；制作豆腐常使用的凝固剂为熟石膏，请写出其化学式\sline\sline。
    \item {\fangsong[选必三P109]}纤维素乙酸酯又称 \sline，不易燃烧，可用于生产塑料、过滤膜、胶片等。黏胶纤维是将木材、秸秆等经化学处理后制成的合成纤维。黏胶纤维中的长纤维称为 \sline，短纤维称为 \sline。
    \item {\fangsong[选必三P114]}蛋白质分子中 \mline 称为蛋白质的一级结构，它是蛋白质高级结构的基础，对蛋白质的性质和功能起着决定性作用。肽键中的氧原子与氢原子之间存在 \sline，会使肽链 \mline，形成蛋白质的二级结构。
    \item {\fangsong[选必三P114]}
    \begin{center}
    \begin{spacing}{1.5}  
        \begin{forest}
            forest scheme
            [核酸\ce{<=>T[水解][脱水缩合]}\sline\ce{<=>T[水解][缩合]}
                [\sline\ce{<=>T[水解][缩合]}
                    [\sline]
                    [\sline]
                ]
                [\sline]
            ]
        \end{forest}
    \end{spacing}\vspace{-0.5em}
    \end{center}
    \item {\fangsong[选必三P138]}低密度聚乙烯的支链 \sline，链之间的作用力比高密度聚乙烯的 \sline，软化温度也就较 \sline。聚乙烯 \sline（易/不易）降解。
    \item {\fangsong[选必三P141]}尿素（\ce{H2NCONH2}）可以与甲醛发生反应，最终缩聚成具有线型结构的脲醛树脂（化）：\lline，脲醛塑料俗称 \sline\sline。
    \item {\fangsong[选必三P142]}合成纤维的优点很多，缺点也很明显，除了维纶吸湿性较好，其他合成纤维的 \mline 明显不及天然纤维。为了综合天然纤维与合成纤维两者的优点，科技工作者将两类纤维 \sline\sline，使它们的性能互补而得以改善。
    \item {\fangsong[选必三P145]}天然杜仲胶和橡胶的结构简式都是 \mline，但是杜仲胶为 \sline 式构型，橡胶为 \sline 式构型。它们互为同分异构体吗？\sline

\end{asparaenum}
\end{document}